LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA, UNA ACTIVIDAD ESCENCIAL

LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA, UNA ACTIVIDAD ESCENCIAL
Cervecera
Modelo
Victoria
Corona
Covid
Ley seca.

AL

Escrito por: Antonio Lugo24/05/2020

La capital del país continúa en semáforo rojo, y esto continuará así hasta el 15 de junio, fecha que puede verse modificada dependiendo la evolución de la pandemia en el país. Actualmente solo las actividades esenciales son las que pueden continuar sus labores de manera presencial.

Las actividades esenciales que ya estaban estipuladas son los servicios de salud como hospitales, logística y otros servicios de transporte, el sector primario como la agricultura y la ganadería, comercios de abarrotes, alimentos y artículos no esenciales y el comercio digital por aplicaciones. Y es a partir del 1 de Junio que a todas ellas se les sumarán la minería, la construcción, la fabricación de equipos de transporte y la producción de cerveza, sí, la producción de cerveza, y esto es algo que sorprendió a todos aunque a decir verdad ha sido también del agrado de muchos.

En distintos estados supimos que se activo la ley seca, en muchas partes y distintas tiendas del país pudimos ver el desabasto de cerveza, esto terminará muy pronto, las grandes empresas y cerveceras artesanales podrán reanudar su producción.

Por supuesto, la reanudación de estas actividades, las cerveceras se verán obligadas a seguir los protocolos de salud como el uso de cubre bocas y el lavado de manos, reglas de operación con flujos, distribución de empleados y clientes y señalización para cada uno, entre muchas otras.

Cerca de 21% de las cerveceras artesanales tienen sus plantas productoras concentradas en la capital; Grupo Modelo, dueño de marcas como Modelo, Victoria y Corona, igualmente cuenta con una planta de producción dentro de la capital del país, contando con la capacidad de producción de aproximadamente 70 millones de hectolitros, con el 56.80% de participación en el mercado mexicano mientras que Heineken cuenta con el 40.80%.

Ambas cerveceras pararon producción a finales de marzo debido a que el gobierno no las incluyó dentro de las actividades económicas esenciales. Su reapertura beneficiara a la economía del país, y conforme pasen los meses todos podremos reincorporarnos la nueva normalidad, se tiene previsto septiembre como un mes en el cual el semáforo verde de luz y comencemos a vivir nuevamente fuera de confinamiento.

Referencias: https://www.radioformula.com.mx/noticias/20200520/produccion-cerveza-actividades-esenciales-covid-declarada-reactivacion-cdmx-2020/ https://www.forbes.com.mx/negocios-produccion-cerveza-reanudara-1-de-junio-cdmx/

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